O II Seminário Nacional de Hotelaria Hospitalar é um evento científico que nasceu das inquietações e necessidades de discussão a respeito das práticas hoteleiras em serviços de saúde na disciplina Hotelaria Hospitalar, do Curso Bacharelado em Hotelaria da Universidade Federal do Maranhão. O primeiro evento foi realizado no mês de julho de 2014, ainda sob a nomenclatura de “fórum”, como meio para compreender como a sociedade acadêmica e profissional receberia o assunto, até então nunca explorado como principal em um evento científico no estado do Maranhão. Nesta segunda edição, ampliada e transformada em seminário, traz para o debate o tema Gestão, qualidade e segurança em Hotelaria Hospitalar, argumentos oportunos dentro da esfera de saúde.
Nessa perspectiva, o II Seminário Nacional de Hotelaria Hospitalar pretende ser uma contribuição para as análises e discussões a respeito dos métodos de gestão de hotelaria em hospitais, a partir da colaboração de diversos profissionais da área e por meio de palestras, mesas-redondas, minicursos e apresentações de trabalho. Assim, pretende-se trazer para o debate, questões acerca da gestão, da qualidade, da segurança em Hotelaria Hospitalar, bem como da formação de profissionais da área.